Les organisateurs des « Tablées de Vic » qui ont eu lieu les 23, 24 et 25 juin derniers sont profondément heureux : « L’édition 2023 a connu un franc succès, tant au niveau de l’affluence que de la qualité éminente des plats proposés par les chefs », précise Dominique Bulhet, président de l’association qui porte ce festival populaire de gastronomie. Pour ce qui a trait au maire, Clément Menet, même appréciation satisfaite et élogieuse : « C’est, objectivement, une grande année pour ce festival qui rayonne désormais nationalement. Beaucoup de monde, des grands chefs et une belle ambiance étaient au rendez-vous. » Ce sont un peu plus de 3500 personnes qui sont venues, durant les trois jours du festival, un record depuis sa création en 2015. Sur les réseaux sociaux, le parrain de cette édition 2023, le grand chef étoilé Baptiste Renouard (qui avait participé à Top Chef sur M6) s’est réjoui de ce succès : « Je reviens l’année prochaine même en n’étant pas parrain ». Des Parisiens, des Bordelais, des Toulousains, des Gersois, des Landais, le public était venu de partout en France, afin de saluer la cuisine de tous les chefs présents sous et autour de la Halle de Vic-en-Bigorre. Vivement l’année prochaine, pour une nouvelle édition, fort attendue.
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L’édition 2023 : grande réussite
