1500 personnes chaque soir, le festival des « Tablées » a fait le plein pour son édition 2022. Le maire de Vic-en-Bigorre a salué ce succès : « Ce rendez-vous est devenu un marqueur pour beaucoup et je m’en félicite. Il s’agit pour nous de mettre en avant autant les nouveaux talents de la cuisine que la convivialité ! » Les festivaliers se sont régalés avec des plats majestueux, parmi eux « L’œuf mayonnaise revisité aux saveurs du pays du soleil levant » du chef toulousain Arnaud Jean, « Le maquereau au vin blanc, crémeux de carotte, crumble noir et bouillon » du chef palois Nicolas Lormeau ou bien encore l’incroyable « Fraisier déstructuré » du jeune pâtissier tarbais Damien Gérin. Laurent a 43 ans et vient tous les ans sur le festival : « C’est un moment à chaque fois réussi. On découvre des plats uniques que l’on ne mange pas ailleurs. Vraiment c’est super ! ». Audrey, 31 ans en rajoute : « L’ambiance est extra, cette années les chants pyrénéens donnaient des frissons en mangeant. »
Publications similaires
Damien Gérin, pâtissier tarbais surdoué
Les Tarbais sont devenus fous amoureux des pâtisseries du jeune Damien Gérin, à tel point que ce dernier a ouvert une nouvelle vitrine du côté de Séméac : « Notre travail c’est du fait maison, artisanal, mais avec aussi une réelle envie d’innover et d’expérimenter ». Le pâtissier était présent parmi les chefs de l’édition 2022 des « Tablées »…
Affiche 2023
C’est le top départ pour cette 8ème édition ! Découvrez l’affiche de l’année 2023 réalisée par l’agence de communication toulousaine « KOMA Solution ». Un visuel qui se présente tel un hommage à la grande cuisine, à la tradition française. Cette affiche dévoile également la thématique de cette nouvelle édition : souvenirs de chefs. Les plats raconteront donc une…
Baptiste Renouard parrain des « Tablées de Vic »
@lephotographedudimanche L’équipe organisatrice du festival populaire de gastronomie « Les Tablées de Vic », a annoncé le 24 janvier dernier sur les réseaux sociaux que le chef médiatique Baptiste Renouard sera le parrain de la prochaine édition. Fort d’un succès grandissant, plus de 3500 festivaliers l’année dernière, le festival de Vic-en-Bigorre promet de nombreuses surprises pour son…
Christian Constant était avec nous en 2017
Le célèbre chef médiatique Christian Constant était avec nous pour l’édition 2017. Avec son compère Christophe Marque ils avaient régalé les festivaliers avec un plat incroyable : un tartare d’huître, saumon et bar, le tout relevé au gingembre. Miam ! Au-delà de toutes les étoiles Michelin dont il a été le grand spécialiste durant toute sa carrière…
L’édition 2023 : grande réussite
Les organisateurs des « Tablées de Vic » qui ont eu lieu les 23, 24 et 25 juin derniers sont profondément heureux : « L’édition 2023 a connu un franc succès, tant au niveau de l’affluence que de la qualité éminente des plats proposés par les chefs », précise Dominique Bulhet, président de…
Christian Etchebest annoncé comme parrain des « Tablées de Vic » saison 9
On a tout d’abord découvert Christian Etchebest sur les plateaux télé : en 2014 avec « La plus belle région de France » sur M6, et à partir de 2015 comme juré de l’émission culte « Masterchef » sur TF1. Mais c’est bien entendu via la gastronomie que ce béarnais (il est originaire de Billière)…